Een van Paolo's favoriete foto's is die van de legendarische regisseur Quentin Tarantino. Hij was in Cannes om zijn film Once Upon a Time in Hollywood te promoten. Veel beroemdheden zoals Leonardo DiCaprio, Brad Pitt en Margot Robbie hebben aan deze film meegewerkt. De film won de hoofdprijs, de prestigieuze Palme d'Or, niet. Deze ging naar de Koreaanse thriller Parasite. Paolo vond Tarantino een "hele slimme en vriendelijke persoon," die "precies wist wat voor soort foto's ik wilde maken en vanuit welke hoek."
Paolo had voor deze foto iets meer tijd om een hoek van een ruimte vol fotografen in te richten. Hij gebruikte daarom drie lampen: één als achtergrondverlichting, één voor schaduwen en één op Tarantino gericht. Hierdoor werd het "een ingewikkelde foto die er eenvoudig uitziet".
Paolo gebruikte doorgaans slechts één of twee lichtboxen in een basisuitvoering. Waar mogelijk gebruikt hij natuurlijk licht, zoals in zijn foto van de Britse actrice Emily Beecham, die de prijs voor Best Actrice won voor haar hoofdrol in de sciencefictionfilm Little Joe. "Er was mooi licht en ik gebruikte een lichte flits, in combinatie met natuurlijke licht. Je krijgt hierdoor de indruk dat ik net iets meer natuurlijk licht had, wat de EOS R goed vastlegt."